スパイシーに香り立つ、遊び心のある味わい
台湾最大の湖「日月潭（にちげつたん）」に近い、養分の多い湿潤な盆地で育つ紅玉紅茶は独特の芳香があり、口に含んだ瞬間にミントの爽やかな香りと、シナモン、キャラメルのような香味が広がります。標高 1500m を超える拉拉山（ららやま）のクリアな高山紅茶をブレンドすることで、色とりどりの個性が引き立ち、複雑な香りが口中を満たします。
スパイシー・野趣溢れる・複雑
飲みごろは16〜18°Cほど。愉しみ方は Perfect Serve にご参考
容量 768ml・紙箱寸法 384 x 184 x 103mm 手提げ袋付き
完全予約限定生産のため、製造日数は 10〜15 日間
低温冷蔵保存 120 日（未開封）
香りはリッチなスパイスが調和し、次第に華やかなフローラルの香りへと広がります。熟したフルーツのアロマが優しく漂い、甘い蜂蜜、シナモンやキャラメルの微妙なニュアンスが見事に調和し、複雑な香りが鼻先に届くと同時に心を引き付けます。
口当たりはなめらかで、上品な甘さが舌を包み込み、蜜のようにまろやかな質感が舌の上に広がります。そして、フィニッシュに向かうにつれ、伸びやかな酸味が全体を引き締め、微かな渋みとミネラル感が長い余韻を作り出します。初めの印象は優しい甘さに包まれていますが、余韻に至るにつれて力強さが現れます。この味わいは繊細な入り口を持ちつつ、内に秘めた力強さを感じさせます。
※ 要冷蔵ですが、推奨飲用温度は、幅のある味わいが際立つほんのり冷えた 16〜18°C です。
自然の恵みと大地のエネルギーを求める人 │ 未知への好奇心を抱く探求者、新たな体験や感動を求める方 │ 先駆者、先進的な感性を持つ方 │ 独創性に富む個性派、型にはまらない独自のセンスを大切にする方 │ 自由な思想家
原料名 手摘み台灣茶葉・水
原産地 台湾
内容量 ハンドメイドガラス瓶 768ml
紙箱寸法 384 x 184 x 103mm
手提げ袋（ギフトショッパー）付き
台湾の日月潭紅茶をベースにした Zintun 18 は、豊富なタンニンやカテキンなどの成分が含まれており、低温で長時間保存すると、元の透明で清澄な色合いが乳化して白濁する「クリームダウン（ミルクダウン）」という現象が起こることがあります。この現象は、タンニンが多く含まれるナチュラル紅茶特有のものであり、茶の品質には影響しません。
お召し上がる前に、少し時間を置いて室温に戻すことで、再び透明でクリアな外観を取り戻すことができます。
召しあがる直前に、デキャンタやカラフェにうつして 15〜20 分のエアレーションをしていただくのがおすすめです。時間が経つにつれて味わいや香りが変わることも HEMEL のオートクチュール・ブリュードティーの大きな特徴です。飲みごろは赤ワインと同じ、16〜18°C ほど。眠っていた風味が空気にふれて目覚め、それぞれの個性を発揮しはじめます。
冷やし過ぎてしまうと、香りや味が「閉じて」しまう恐れがあるので、冷蔵庫からお取り出しいただいた後は、お飲みになる前に 16°C ほどに近くなるまで少し置いておくことをおすすめします。
HEMEL では、茶の香りからお愉しみいただくために、ワイングラスの使用を推奨しています。Zintun 18 は、その豊かな香り・味わいの特徴から、「オークド・シャルドネ（Oaked Chardonnay）」に向いたグラスがおすすめです。
HEMEL Haute Couture Brew Tea™ は完全無添加です。香料、保存料、着色料などの添加物を一切使用していませんので、高温と日光を避け、冷蔵庫・セラーなどで冷蔵保管してください。また、フレッシュな茶質を味わうには、開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。低温冷蔵の環境下で 120 日間長期保存可能です。
台湾の日月潭紅茶をベースにした Zintun 18 は、豊富なタンニンやカテキンなどの成分が含まれており、低温で長時間保存すると、元の透明で清澄な色合いが乳化して白濁する「クリームダウン（ミルクダウン）」という現象が起こることがあります。この現象は、タンニンが多く含まれるナチュラル紅茶特有のものであり、茶の品質には影響しません。
お召し上がる前に、少し時間を置いて室温に戻すことで、再び透明でクリアな外観を取り戻すことができます。
HEMEL では最高の状態で商品をお楽しみいただくために、すべての商品をアトリエからの低温直送でお届けしています。
現在、冷蔵宅配サービスは台湾と日本国内のみ対応しています。
HEMEL Haute Couture Brew Tea™ は完全予約限定生産のため、通常の場合は、ご注文をいただいてから製造日数は 10〜15 営業日ほど要します。製造完了後から商品の発送まで 3 営業日（土日・祝を除く）以内を予定しており、発送通知メールもお送りいたします。ただし、祝日や休日をはさむ場合やご注文が大変混み合う時期など遅れることがありますので、何卒ご了承ください。
※ 先行予約商品については製造と発送の納期があり、発送までにお時間がかかります。ご注文前に商品詳細ページの発送予定日程を必ずご確認ください 。
HEMEL Haute Couture Brew Tea™ は要冷蔵です。高温と日光を避けて、冷蔵庫・セラーなどで冷蔵保管してください。商品到着時に直接受け取ることができない場合は、受取人に冷蔵保存を依頼してください。
ヤマトクール宅急便送料は日本全国一律で、お荷物 1 個口につき 1,400 円でございます。
※ 3 本までを 1 個口としてお届けしておりますため、4 本以上ご購入された場合はお荷物が 2 個口となり、送料は 2,200 円頂戴いたします。
ガラスボトルは繊細なガラス素材を用いて作られたため、開栓時や置き場所にはご注意下さい。
① 封緘シールを剥がします。
② 親指と人差し指でつまみ、親指で持ち上げるように傾けるとパチッと音がして開栓します。
香り ハチミツ・シナモン・甘い花蜜
口当たり まろやかな甘味・ミント・複層的
余韻 果実香・柑橘・伸びやかな酸味
手摘み時期 2024 初夏 Early summer
製茶技法 手もみ製茶技術
発酵度 100%
抽出時間 147〜154 hrs
Made to order only │ Craft with pride
Haute Couture Brewed and Bottled in Taiwan, 2024
甘味・酸味・旨味が複層的に絡み合い、唯一無二の豊潤で甘美な響きを奏でる Zintun 18。アロマが満ちあふれ、シナモンや野生の花の香りが心地よく漂います。まるで蜜に包まれたような優雅さに、心がとらわれるひとときでしょう。
連綿と受け継ぐ技から造られた日月潭紅茶のベースに、深みのあるオリエンタルな香りと伸びやかな酸味が調和。Zintun 18 は、五感に響く台湾茶らしさと包容力を兼ね備えた逸品です。複雑で変化に富んだ土壌が育む歴史ある産地で収穫された手摘み茶葉は、熟練の製茶師の手により、工芸品のような仕上がりを見せます。
その丹念な揉捻と精緻な発酵が生み出す独特の口当たりは、心を満たす穏やかな喜びをもたらし、ほのかにエキセントリックで、好奇心をかき立てる香りや味わいは、非日常の旅へと誘います。
‘ Nothing awakens reminiscence like aroma.’ 𝑽𝒊𝒄𝒕𝒐𝒓 𝑯𝒖𝒈𝒐