香り 浅煎りの甘味・完熟果実
口当たり まろやかな渋み・バジルの旨味
余韻 ジンジャーリリー・クチナシ
手摘み時期 2025 初冬 Early Winter
製茶技法 手もみ製茶技術
発酵度 15〜20%
抽出時間 159〜167 hrs
Made to order only │ Craft with pride
Haute Couture Brewed and Bottled in Taiwan, 2026
幾重にも旨みが重なる、深い森のような味わい
南投県鹿谷郷(なんとうけん ろっこくきょう)で育った最高品質の凍頂烏龍茶だけがもつ、熟れた果実の香りと、重厚感のあるボディを余すことなく味わうことができます。台湾中部地区の標高 2000m 以上で育った、清香な青心烏龍茶をブレンドすることでどっしりとした旨みが舌先でひときわ鮮やかに引きたちます。
フルボディ・濃厚・クラシック
飲みごろは16〜18°Cほど。愉しみ方は Perfect Serve にご参考
容量 768ml・紙箱寸法 384 x 184 x 103mm 手提げ袋付き
完全予約限定生産のため、製造日数は 10〜15 日間
低温冷蔵保存 120 日(未開封)
初めに感じられるのは、浅煎り由来の穏やかなアロマに、繊細なボタニカルの気配が重なる静かな立ち上がり。空気を含ませると、ほのかな甘みがやわらかく輪郭を帯び、香りに明度が加わります。
口に含むと、繊細でなめらかな質感が広がり、スムースな舌触りとともに、控えめな焙煎香と澄んだ旨味が品よく調和します。ミッドパレットには、香りと味わいの奥行きが広がり、繊細な構成美を感じさせます。
フィニッシュには、香ばしさを帯びたジンジャーリリーを思わせる上品な余韻。微細なタンニンがごく軽い渋みを残し、全体を端正にまとめ上げます。
※ 要冷蔵ですが、推奨飲用温度は、緻密で奥深い風味が際立つほんのり冷えた 16〜18°C です。
故きを温ね新しきを知る人、伝統と歴史を尊重し、古き良きものに価値を見出す方 │ 神秘的な世界に惹かれ、新たな発見を求める方 │ 自己のあり方を模索する人、自己内省への探究心を持つ方 │ 自由な思想家、固定観念にとらわれず自由な発想や思考を大切にする方 │ 美を尊ぶ人や感性を重んじる人
原料名 手摘み台灣茶葉・水
原産地 台湾
内容量 ハンドメイドガラス瓶 768ml
紙箱寸法 384 x 184 x 103mm
手提げ袋(ギフトショッパー)付き
召しあがる直前に、デキャンタやカラフェにうつして 15〜20 分のエアレーションをしていただくのがおすすめです。時間が経つにつれて味わいや香りが変わることも HEMEL のオートクチュール・ブリュードティーの大きな特徴です。飲みごろは赤ワインと同じ、16〜18°C ほど。眠っていた風味が空気にふれて目覚め、それぞれの個性を発揮しはじめます。
冷やし過ぎてしまうと、香りや味が「閉じて」しまう恐れがあるので、冷蔵庫からお取り出しいただいた後は、お飲みになる前に 16°C ほどに近くなるまで少し置いておくことをおすすめします。
HEMEL では、茶の香りからお愉しみいただくために、ワイングラスの使用を推奨しています。Time-Honored は、その芳醇な香り・味わいの特徴から、白ワインのひとつ「リースリング(Riesling)」に向いたワイングラスがおすすめです。
HEMEL Haute Couture Brew Tea™ は完全無添加です。香料、保存料、着色料などの添加物を一切使用していませんので、高温と日光を避け、冷蔵庫・セラーなどで冷蔵保管してください。また、フレッシュな茶質を味わうには、開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。低温冷蔵の環境下で 120 日間長期保存可能です。
HEMEL では最高の状態で商品をお楽しみいただくために、すべての商品をアトリエからの低温直送でお届けしています。
現在、冷蔵宅配サービスは台湾と日本国内のみ対応しています。
HEMEL Haute Couture Brew Tea™ は完全予約限定生産のため、通常の場合は、ご注文をいただいてから製造日数は 10〜15 営業日ほど要します。製造完了後から商品の発送まで 3 営業日(土日・祝を除く)以内を予定しており、発送通知メールもお送りいたします。ただし、祝日や休日をはさむ場合やご注文が大変混み合う時期など遅れることがありますので、何卒ご了承ください。
※ 先行予約商品については製造と発送の納期があり、発送までにお時間がかかります。ご注文前に商品詳細ページの発送予定日程を必ずご確認ください 。
HEMEL Haute Couture Brew Tea™ は要冷蔵です。高温と日光を避けて、冷蔵庫・セラーなどで冷蔵保管してください。商品到着時に直接受け取ることができない場合は、受取人に冷蔵保存を依頼してください。
ヤマトクール宅急便送料は日本全国一律で、お荷物 1 個口につき 1,400 円でございます。
※ 3 本までを 1 個口としてお届けしておりますため、4 本以上ご購入された場合はお荷物が 2 個口となり、送料は 2,200 円頂戴いたします。
ガラスボトルは繊細なガラス素材を用いて作られたため、開栓時や置き場所にはご注意下さい。
① 封緘シールを剥がします。
② 親指と人差し指でつまみ、親指で持ち上げるように傾けるとパチッと音がして開栓します。
香り 浅煎りの甘味・完熟果実
口当たり まろやかな渋み・バジルの旨味
余韻 ジンジャーリリー・クチナシ
手摘み時期 2025 初冬 Early Winter
製茶技法 手もみ製茶技術
発酵度 15〜20%
抽出時間 159〜167 hrs
Made to order only │ Craft with pride
Haute Couture Brewed and Bottled in Taiwan, 2026
森の深奥に澄んだ気配を宿す一杯、Time-Honored(タイム・オナード)。まるで森の奥にそっと身を潜め、凛とした気配を湛えるかのように、その佇まいは深い静寂と落ち着きをもたらします。
香りは、焙煎の芳ばしさに上品な甘みと果実のニュアンスが重なり、やわらかく広がる。口に含むと、重なり合う旨みと力強いボディが、明確な奥行きを描き出します。繊細な質感と微細な焙煎のニュアンスが溶け合い、全体のバランスをしなやかに整えています。
森の深みを思わせる凛とした香り。静けさの奥に潜む力強さ。Time-Honored は、エレガンスと強さが静かに響き合う一杯です。精緻な味わいが心を引き締め、豊かなボディと穏やかな渋みが包み込むように広がり、生き生きとした果実の余韻が続きます。
芳香となめらかな口当たり、澄んだ余韻。Time-Honored は、森林の奥に広がる静かな風景を思わせる台湾茶です。
‘ The sublime moves, the beautiful charms.’ 𝑰𝒎𝒎𝒂𝒏𝒖𝒆𝒍 𝑲𝒂𝒏𝒕