HEMEL は、「希少な茶葉はブレンドしない」という高級台湾茶の常識や価値観を取り払い、希少な茶葉どうしの思いがけない出会いを追求。繊細な香りをもつ希少な⼿摘み茶どうしを掛けあわせ、シングルオリジンには表現できなかった物語性のある味わいを⽣み出すブレンディッドティーです。
台湾のアトリエでは、伝統的なクラフトマンシップと独自のテクノロジーを掛け合わせ、茶畑や茶葉の個性に最も適した温度・湿度・pH・時間・圧力によるオートクチュールの抽出を行っています。17 世紀から絶えず⾰新を重ねてきた台湾茶の物語に、新たな章を刻むプロダクトが完成しました。自然を尊敬しあらゆる⾯で妥協のない台湾最⾼級茶の魅力と価値を世界の人々にお届けします。
世界に思いがけない茶の体験をもたらすために HEMEL のオートクチュール・ブリュードティーは⽣まれました。原料は、変化に富んだ個性をもつ名⾨茶園の希少な茶葉のみ。それらをあるバランスでかけ合わせたとき、⼀つ⼀つの茶⾹の輪郭がくっきりと美しく際⽴ち、 不思議な物語を語りはじめることに気がつき、わたしたちのブレンディッドティーへの探求がはじまりました。静謐なボトルの中に⼊ってるのは ⼀滴、⼀滴、⻑い時間をかけて抽出された液体。冴え。ふくらみ。野趣。はなやか。スパイシー。 ⼩さなその声を聞き漏らさぬよう、隅々まで感覚を研ぎ澄ましてお愉しみください。
HEMEL にとって最上質の茶体験とは、単に優れた品質の茶を嗜むことではありません。好奇⼼をくすぐり感受性をゆさぶる未知の物語との出会い、茶葉を育んだ自然への畏敬などリフレッシュを超えた知的体験がわたしたちの存在理由です。
好奇⼼をくすぐり感受性をゆさぶる、
リフレッシュを超えた知的体験。
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高級台湾茶が世界の舞台で注目されるようになったの 19 世紀にさかのぼります。1900 年、パリ万国博覧会での最高金賞の獲得をきっかけに、ヨーロッパやアメリカなどの数々の国際博覧会やコンテストで名をはせるようになりました。当時、世界の有識者たちを驚かせたのは、高級台湾茶の複雑な製茶工芸、茶の栽培方法、淹れ方、評茶と呼ばれる茶品評などの奥深い文化伝統でした。それはもはや精巧な芸術に等しいと認められたのです。
数百年以上大切に受け継がれてきた、匠の技と茶文化という伝統。そして贅沢なオートクチュールブレンドやご注文をいただいてから抽出をはじめるフレッシュなボトリング製法という革新。その類まれな融合が生みだしたのが HEMEL のオートクチュール・ブリュードティーです。最上級の手摘み茶葉を選び抜き、ひとつひとつクラフトマンの手作業によって生みだされた茶は「磨きぬかれた芸術を味わう」という上質な時間を提供します。
茶は、⼈を感動させ、⼈⽣を美しくする⼒をもちます。HEMEL Haute Couture Brew Tea™ の魅⼒は、連綿と続く歴史・⽂化であり、洗練された精神性であり、⽐類なきブレンドと抽出技法であり、繊細でありながら奥深い味わいです。
真善美の探究、品質、職⼈技、創造性、独⾃性。それが HEMEL が⽬指す価値です。また、わたしたちは⾃然の循環に逆らうことなく、伝統を守り未来につなげることこそが持続可能な社会への道だと考えます。⼈間の価値を尊重し、⾃然と伝統から授かった資産を⼤切に保護し、未来に引き継いでいくことを約束します。
台湾にある⼩さなアトリエを拠点に世界にメッセージを発信し、世界中の⼈々に本物の台湾⾼級茶の魅⼒や喜びと感動を届けていきます。
