HEMEL 希望邁往成為一個美麗的企業。
對於美的定義，或許依每個人的價值觀和文化而有所不同，但我們認為，一個美麗的企業是一個對社會地域、人們、文化傳統和環境做出貢獻的企業，且能使世界邁往更正向、美好的方向發展。
「經營」的價值不單僅止於在商業行為中獲取利潤，而是應該對世界產生積極的影響。
自從網際網路出現以來，我們生活所處的世界一直以驚人的速度在變化。AI 人工智能、機器人、自動駕駛、生物技術、虛擬世界和貨幣......最新的技術正在跨越國界和種族，世界的面貌正在以令人眼花繚亂的速度改變。
然而，無論世界如何瞬息萬變，有一些重要的基本價值是恆久不變的。
只要作為一個以人為本的社會， 我們相信未來的世界一定會從了解和重視普世人文價值中受益。
對真善美的探求、品質、工藝、創造力和原創性，是 HEMEL 不懈追求的價值。我們堅信，尊重人類的價值、盡心守護大自然和文化傳統賦予我們的珍貴資產，並將其傳遞給未來，是通向可持續發展社會的道路。
我們不追求通過以機械化．數位化來實現標準均一化和高效率的大規模生產模式，而是將人類手工藝的價值置於核心，尋求其真正的意義和美。相信且尊重人類與萬物天地的價值，實現對人類有益的事、對文化傳統致上崇高敬意，並努力不傷害我們的自然環境和萬物天地，或至少盡可能地減少負面的影響。我們認為，以這種方式創造的作品才是具有真正價值的。
對全球化和經濟成長的無止盡追求導致了資本財富集中、貧富差距擴大、大量生產與廢棄、環境污染與人權問題等各種不美麗的現象在世界蔓延，但我們堅信，通過重新深思審視「經營」的行為價值，將知性、道德倫理和美意識置於經營的基礎，我們將能夠創造一個更美好的未來世界。
對 HEMEL 來說，潛心創製一杯 Haute Couture Brew Tea™ 是為了充分呈現每一片茶葉感動心靈的深奧風味與魅力，並為享受它的人帶來意想不到的五感體驗。
在調製與萃釀時，茶匠職人於土地的歷史、風土和傳統汲取靈感，以精練的手工製茶工藝縝密刻畫每款茶品的氣質、品格、色彩與映像，再經由獨創的革新工藝體現創意精神悉心萃取訂製。每一瓶 HEMEL Haute Couture Brew Tea™ 皆深蘊著這片土地豐厚特別的歷史文化與故事，無論在何處開封都能觸發人們纖細的感官。
HEMEL 認為最上質的茶體驗，不單僅是品茗高品質或奢華高級的茶葉。與未知的故事相遇，觸發人們纖細的感知與探究心、以及對孕育茶葉的大自然的敬畏，跨越味覺感官價值外的知性體驗是 HEMEL 的存在理由。
我們為深遠留長的茶業歷史中所培育的台灣茶文化以及承繼至今的手工藝技術帶來變革創新。將台灣茶數百年的文化傳統、工藝與現代的科技知識相互結合，巧妙地融入當代茶產業中，闡釋革新理念。
HEMEL 由台灣不同卓越產區的手摘珍稀茶葉縝密協調，歷經百千次品評創製而成，突破了單一精品茶（Single Origin）的既存常規和價值觀。追求不同產地所蘊育的稀有茶葉間的不期而遇，如以多種管弦樂器演奏交響樂的旋律般，譜寫出令人耳目一新的風味樂章。HEMEL Haute Couture Brew Tea™ 不僅止於茶，更是創意的體現，猶如一種信念與心境的闡述，深刻的敘事風味是單一產地茶葉所無法表現的。
在位於台灣的工坊裡，我們將嫻熟茶師的藝術工藝與革新技術相結合，依手摘茶葉豐沛複雜的質地個性，縝密分析計算萃析時的溫濕度、時間、比例、水質特性與 pH 值，歷經繁複工序訂製淬湅。每款茶品都代表一種風格，一個獨一無二的故事。HEMEL Haute Couture Brew Tea™ 標誌著自 17 世紀以來不斷創新、延綿 300 多年歷史的台灣精品茶故事的新篇章。
HEMEL 在尊愛自然的核心價值上，致力探求卓越，持續創新、挑戰未知，將台灣最高級茶的工藝價值和文化魅力呈現至世界。
為能引導最上級的茶葉展現其純粹的本然風味，徹底堅決不摻入任何香料、抗氧化劑、保存劑等添加物質，唯一的原料僅有珍稀的手摘茶葉和水，歷經 144～192 個小時縝密淬湅。為保留「色．香．味」的精粹，不採加熱及低溫滅菌，HEMEL 開發了獨特的離心濾過工法，不僅除去導致香氣降低和產生雜味的成分，且使茶湯色澤澄澈透析。以超出常軌的信念和工藝創製的 HEMEL Haute Couture Brew Tea™ 實現了在完全無添加的狀態下冷藏保存 90 天同時保有豐富的香氣和細緻的質地，將不可能化為可能。
傾聽自然的回聲，與之共同探索創作的 HEMEL Haute Couture Brew Tea™ 並沒有一成不變的配方製法。每一年都是實驗性的旅程，透過重新構思的過程中去創製，每一年巧妙地精進變化。
「傳統」與「革新」兩者本身並無矛盾衝突，HEMEL 對於台灣茶深遠的文化傳統有著由衷的敬意，與此同時推進高級台灣茶產業走向更長遠的未來是我們的使命之一。
HEMEL 的一切始於期望為世界帶來異想不到的茶體驗。真實性（Authenticity）是構成我們身份的核心組成部分，我們自始堅持不忘初心。
自 HEMEL 創立以來，我們一直保持著完全獨立的茶品研究和開發方法。從構思創意理念、不同茶葉複雜的質地和特性分析、到調製工藝的研究以及淬取工序的實驗等，由熟練的職人與專業的科研專家團隊在 HEMEL 的工坊默默耕耘進行研發。
HEMEL 汲取創新的理念以及對於美的理想，將傳統手工藝與革新的淬釀工藝相結合，毫不妥協地持續追求卓越品質的產品。
自創始之初，HEMEL 持續探索藝術與手工藝之間深刻的內部關聯，期望促發世界更多的人們對手工藝術和職人工藝的價值以及魅力產生深刻的理解與共感。
縝密精湛的手工技藝中蘊含了藝術唯美追求，它是人們在人文和思想創意上最真實的表達，也是 HEMEL 的核心哲學與價值觀，體現在 HEMEL Haute Couture Brew Tea™ 的創作之美、文化傳統和身份組成中。
結合職人工藝和當代科技所創製的 HEMEL Haute Couture Brew Tea™ 是唯一無二的，不僅是風土文化傳承與革新技術的融合，也是手工藝的結晶。
HEMEL Haute Couture Brew Tea™ 是由這片土地創造誕生的作品，在整體價值鏈中悉心挑選卓越的珍稀茶葉，在熟練職人的手工技藝和創意上引入創新的淬釀技術，不懈追求每個細節中最高的品質和創造力。HEMEL 扎根於台灣，由立足台灣的工坊向全世界發信，旨將台灣高級茶的魅力、喜悅和感動傳遞給世界各地的人們。
對 HEMEL 來說，台灣茶是這片土地無形的珍貴文化遺產。
HEMEL 不間斷地研究與探求創意並將其化為精神核心，將台灣精品茶延綿三百多年蓄積的傳統技藝、深遠的茶業知識與現代科技工藝相結合，竭力保護以及傳遞這片土地賦予我們的珍貴贈禮給下一代，並開拓高級台灣茶產業美好的前景未來。
HEMEL Haute Couture Brew Tea™ 的魅力在於台灣精品茶源遠流長的歷史文化、洗練精緻的精神性、唯一無二的調製和萃釀工藝，以及細膩、微妙而深邃的風味。
HEMEL 根植於台灣，通過向世界更多的人傳達詮釋以高度職人工藝和手工技術創製的 HEMEL Haute Couture Brew Tea™ 的魅力價值，期望促發擴大世界各地的人們對高級台灣茶的理解認識與文化共鳴的基礎，助推高級台灣茶產業邁向進一步的長遠發展。
每棵茶樹、每片茶葉都是天然風土的體現。HEMEL 重視對風土的尊愛，以及由茶匠職人沿用代代相傳的傳統製法進行極少量生產的茶。
通過一同與生產者對大自然的細微觀察和互動，才能將 HEMEL Haute Couture Brew Tea™ 創製而成。HEMEL 致力於利潤和饋贈之間的平衡，避免損害天地萬物，或至少盡可能減低對其的影響，同時實現和保留高度的職人工藝與手工技術，探尋以倫理、尊嚴以及道德為前提的美好經營。
在社會視點過度集中在全球化的現今， 從生物多樣性保護和防止自然資源枯竭的角度上，HEMEL 更是珍視台灣這片土地其獨特風土所孕育的豐富物產，欣喜於領略自然的風采，感知這片土地，輕觸它的脈搏，聆聽它的氣息。
敬愛自然的同時，我們也同樣對珍稀茶葉原料的生產者和匠師職人表示由衷的敬意且積極地相互合作，希望能為地域經濟的活性化和文化傳統的繼承貢獻力量。
台灣這片土地從北至南、從平地至高山，茶園的耕作面積僅為 12,000 公頃，綜觀世界台灣茶葉是十分珍貴的農作物。例如以葡萄酒享譽世界的法國，全法國的葡萄園種植面積約為 75 萬公頃，為全台灣茶園種植面積的 60 倍以上。
最高級葡萄酒產區之一的勃艮第，其葡萄園栽培面積雖僅佔全法國的葡萄園種植面積的 3% 為 28,334 公頃，但已是全台灣茶園面積的 2 倍以上。即使被列為世界文化遺產的香檳區葡萄園種植面積也為全台灣茶園栽培面積的 3 倍。
HEMEL 自擁有絕佳氣候與風土地理條件的秘境茶園中，精選頂級原料中產量甚至僅為全台灣的 0.001%，極其珍稀的茶葉原料。
珍貴稀有的台灣高級茶葉的種植與收穫方法，體現了人同如此偉大的大自然所建立的融洽關係：我們始終認為，高品質的台灣茶葉是大自然賦予的珍貴贈禮，需要細心守護並傳遞給未來。
重視地域的風土，不使用化學肥料和除草劑，盡可能採用以有機農法耕作栽培的最高品質茶葉原料。沒有什麼比茶師職人手工精心製作的天然茶葉更能代表該土地的文化傳統與土壤、天氣、動植物等自然環境。HEMEL 在尊愛自然的核心價值上，致力探求卓越創新與可持續發展，旨將台灣最高級茶的工藝價值和文化魅力呈現至世界。
HEMEL 畏敬自然，尊重天地萬物，心懷善意地使用世間資源。在取得極其珍貴的茶葉原料時，積極採用盡可能不破壞自然的方法。我們致力於實現與環境、地域居民和社會和諧的可持續性採購，不使用超過必要或違背自然的資源。
期望能與所有的利害相關者（Stakeholder）小心謹慎地利用世間萬物的資源，努力減低整體價值鏈對自然環境的影響，為持續守護地球母親奉獻心力。
開啟包裝的儀式感能令人份外期待承載其中質素簡練的茶品，也是一項探索 HEMEL 精神內涵與思想哲學的體驗。與此同時 HEMEL 也深知，我們的包裝仍然會對環境產生影響，因此我們持續積極努力提升包裝的永續性，盡可能減低對環境的負荷。我們不僅珍視開啟包裝時的感官體驗，更應該對地球母親致以深切的尊重，希望能將這份體驗旅程帶來嶄新的意義。
HEMEL 目前正採取以下措施致力於提高包裝的可持續性：
◎ HEMEL 產品包裝中使用的紙張均來自可持續管理森林的資源或是以再生資源製成，例如 FSC® 森林認證、PEFC™ 森林認證和再生古紙材料。即使是手提紙袋的灰色提手柄也完全由 FSC® 森林認證紙張所編織而成。
◎ 紙盒和手提紙袋上不施以華麗的印刷或加工裝飾，從製造過程的源頭開始即希望減少油墨的使用，僅進行最低限度的必要印刷與加工。此外，為能確保最大限度的回收利用，紙張盡可能不進行表面塗層加工處理。
◎ 在 HEMEL 的手工玻璃瓶器上，也盡可能減少印刷加工，僅以最低限度的必要印刷呈現。完全無標籤貼紙的瓶身設計在循環利用的狀態下更適合進行回收。
◎ HEMEL 的目標是在物流中採用更多可持續性的包裝材料並消除一次性塑料的使用。為努力實現設定的目標，在線上商店的運輸包裝上盡可能地不使用膠帶或塑料。
◎ 我們使用回收紙漿製成的紙箱來配送 HEMEL 產品，這是為了防止包裹內部商品受潮和其他損壞。運輸用的紙箱經過精心構思，我們能夠在不使用任何額外緩衝材料之下，亦可防止運輸途中受損且降低資源的消耗。
HEMEL 將人文資本主義視為核心思想，以符合倫理、尊嚴和道德的方式健全經營是我們所追尋的理想。
在台灣豐富多元族群文化共存的社會中，HEMEL 始終深信文化多樣性與包容性乃是創造靈感的不息源泉，就更廣泛層面來看，更有助於豐饒文化和健康面向的進展，並與產業價值鏈中所有相關者分享。
我們重視多元文化、多族群和多種個人價值取向，通過傳達 HEMEL 的創意理念，我們鼓勵人們表達自我，旨在讓每個人都能以自己的方式，自由自在活出真實而獨特的一面。
HEMEL 致力促進一個相互尊重、平等、多元的環境，基於不同自由個體間的差異連結起來方能自立共生。多元共融・平等包容的文化為夥伴個人和集體提供了施展創意才華的機會，且有助於我們適應這個瞬息萬變的世界。
熱情專業、創造性、求知欲與對細節的執著是建構 HEMEL 價值觀的基石。 HEMEL 始終致力探求卓越和創意，正是這樣的精神性，激勵著團隊夥伴在工作中追求創新，始終精益求精、勇於挑戰未知的領域。
我們希望為團隊營造一個開放多元和鼓舞人心的工作環境，讓每一位員工在這片土地上不畏創新、敢於開拓，激發靈感、盡情綻放和自我實現成長。
HEMEL 堅信團隊的活力深受創業精神和文化的薰陶，這種文化在各個層面上推動著企業的發展。因此，我們培養並嘉許企業家精神和文化，積極創造一個富有熱誠活力、靈感迸發，專業和挑戰性的工作環境，激勵員工夥伴面對風險的精神力量與毅力，期望所有的合作夥伴皆能不畏困難全力以赴，發揮創造力實現突破自我的能力。
HEMEL 致力培養具有高度好奇心的員工夥伴，倡導多元、平等以及工作與生活的平衡，並鼓勵我們的合作夥伴挑戰自我，持續在所有領域探索新的可能性，開創一個承載著期許與創意、蘊含著情感與夢想的企業。